Кунджа с/м

Кунджа – это один из видов тихоокеанских лососей, обитающих у северного побережья азиатской части континента. Рыба это достаточно крупная и чрезвычайно вкусная.

Мясо у нее не слишком жирное, но очень нежное и прекрасно усваивается. Этот вид красной рыбы прекрасно подходит для включения в рацион и взрослых, и малышей.

Отсутствие мелких костей, сочность и отличный вкус – все это позволяет готовить самые разнообразные кушанья.

Поскольку в свежем виде рыба сохраняется только на протяжении нескольких дней, в продаже чаще встречается кунджа свежемороженая. Заморозка – это практически единственный способ сохранить вкус продукта, практически без изменений.

Но, конечно, замороженная продукция должна правильно храниться и размораживаться. Чтобы рыба не потеряла во вкусовых качествах, не стоит погружать ее для оттаивания в горячую воду, в этом случае, продукт потеряет сочность. Правильнее будет размораживать продукт постепенно, поместив его на 12-14 часов в нижний отсек холодильника.

Фасовка: (пласт) 20 кг.